萍乡推出ISO22000食品安全管理体（tǐ）系的目的

所属分类（lèi）：萍乡ISO22000认证
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发布日期（qī）：2021/06/17
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详细介绍

来自政府（fǔ）和（hé）消费者的不断（duàn）提高（gāo）的要求、规则，使得食品制造（zào）商们的日（rì）子（zǐ）越（yuè）来越不舒服了。他们转向本地的标（biāo）准化团体要（yào）求制定（dìng）自愿性标准以满足社会需求（qiú）。作为这种（zhǒng）要求的结果，许多国（guó）家如丹麦、荷兰、冰岛（dǎo）、澳（ào）大利亚等推出了（le）本（běn）国的食（shí）品安全（quán）管（guǎn）理系统标准。丹麦标（biāo）准化协（xié）会（DS）据此（cǐ）提出应建（jiàn）立统一的国（guó）际标准。在（zài）2001年，在他（tā）们建议下成立了ISO/TC&34食物（wù）制品技（jì）术委员会（huì），丹麦担任了秘书处工作。为了同一目的，工（gōng）作（zuò）组（WG8）同年11月（yuè）成立（lì）。他们为形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系统（tǒng）——必要条件》准备了工作计划和（hé）时间表（biǎo）。他们（men）建议，新标准应该在2004年年底出台。这一标（biāo）准将会与目前联合（hé）国有关组织已经推出（chū）的规则相协（xié）调，并ISO有关导则相一致.

ISO22000将帮（bāng）助食品生产商合（hé）理（lǐ）使用HACCP原则（zé），避（bì）免影（yǐng）响他们赢利性的食品生（shēng）产。该（gāi）新标准与原有的（de）"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和（hé）饮料行业中的应用指导方针"将会相互补充。ISO15161的覆盖范围比ISO22000要（yào）大得多，前者针对的是（shì）食品质量（liàng）的所有方面，阐述了（le）如何将HACCP整（zhěng）合（hé）进组织的质（zhì）量管（guǎn）理体系（xì）；而后者则（zé）集中于食品的安全性，并建议食（shí）品生（shēng）产商主动建立食品安全体系

ISO22000将（jiāng）会帮助食品制造（zào）业更好地使用（yòng）HACCP原则，它（tā）将不仅针对食品质（zhì）量，也将（jiāng）包（bāo）括食物安全（quán）和食物安全系统的建立，这也是首次将联合国有关（guān）组织的文（wén）件（HACCP）列入到质（zhì）量管理系统中来。ISO:22000将会是一个有效的工具，它（tā）帮（bāng）助食品制（zhì）造（zào）业生（shēng）产出安（ān）全、符合法律和（hé）顾（gù）客以及（jí）他们（men）自身（shēn）要求的（de）产品.

ISO/TC/WG8现在引人注目，越（yuè）来越（yuè）多的（de）新成员在标准形成过程中加入进来。较近（jìn），中国（guó）、瑞（ruì）士和（hé）爱尔兰（lán）也已经（jīng）指定专家参加（jiā）了工作组。

食品安全一直都是全球（qiú）食品（pǐn）供应链中（zhōng）的一个重要问题。国际标准化组织（ISO）正在（zài）制定ISO22000:200X标准，它既是（shì）描述（shù）食品安（ān）全管（guǎn）理体（tǐ）系（xì）要求的使用（yòng）指（zhǐ）导标准（zhǔn），又是可供认证和注册的可审核标准（zhǔn）。这为我们带来了一个在（zài）食品安全领域（yù）将多个（gè）标准统一的（de）机会，也成为在整个（gè）食品供应链中实施HACCP技术的一种（zhǒng）工具。